《全国食品安全监督抽检实施细则 （2024 年版）》共包含33个大项，其中水产制品包含9个细类，6个细类增加了抽检检测项目。

百灵威针对国家食品安全监督抽检实施细则中水产制品的检测要求，提供标准品、分析检测试剂和耗材，满足日常检测需求。

检验项目：预制动物性水产干制品

新增检验项：N-二甲基亚硝胺

检测方法：GB 5009.26
标准品

品名	CAS	货号
N-Nitrosodimethylamine (NDMA), 1000 μg/mL in MeOH N-亚硝基二甲胺（标准品）	62-75-9	APP-9-149-M-10X 危化品
N-Nitrosodimethylamine-d6, 100 μg/mL in Methanol N-亚硝基二甲胺-d6,100 μg/mL，溶于甲醇	17829-05-9	NAS-D-004S

新增检验项：合成着色剂（柠檬黄、胭脂红、日落黄）

检测方法：GB 5009.35
标准品

品名	CAS	货号
Acid Blue 9, 85%, reference material 酸性蓝9	3844-45-9	905125
Amaranth, 85%, reference material 苋菜红	915-67-3	985658
Erythrosin B, 80%, reference material 赤藓红B	16423-68-0	912637
New Coccine, 75%, reference material 新胭脂红	2611-82-7	992795
New Red 新红	220658-76-4	DRE-C15506000
Sunset yellow, 98%, reference material 日落黄	2783-94-0	919814
Tartrazine solution, reference material, 500 μg/mL 水中柠檬黄标准溶液	1934-21-0	925845

检验项目：盐渍鱼

新增检验项：铅（以 Pb 计）

检测方法：GB 5009.12
标准品

品名	CAS	货号
Lead ICP Standard, 1000 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅ICP标准溶液（标准品）	7439-92-1	ICP-29N-1
Lead ICP-MS Standard, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品	7439-92-1	ICP-MS-29N-0.01X-1
ICP-MS Internal Standard - Scandium, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 钪IPC-MS标准溶液（标准品）	7440-20-2	ICP-MS-IS-SC-10X-1

新增检验项：N-二甲基亚硝胺

检测方法：GB 5009.26
标准品

品名	CAS	货号
N-Nitrosodimethylamine (NDMA), 1000 μg/mL in MeOH N-亚硝基二甲胺（标准品）	62-75-9	APP-9-149-M-10X 危化品
N-Nitrosodimethylamine-d6, 100 μg/mL in Methanol N-亚硝基二甲胺-d6,100 μg/mL，溶于甲醇	17829-05-9	NAS-D-004S

检验项目：其他盐渍水产品

新增检验项：铅（以 Pb 计）

检测方法：GB 5009.12
标准品

品名	CAS	货号
Lead ICP Standard, 1000 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅ICP标准溶液（标准品）	7439-92-1	ICP-29N-1
Lead ICP-MS Standard, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品	7439-92-1	ICP-MS-29N-0.01X-1
ICP-MS Internal Standard - Scandium, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 钪IPC-MS标准溶液（标准品）	7440-20-2	ICP-MS-IS-SC-10X-1

检验项目：预制鱼糜制品

新增检验项：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）

检测方法：GB 5009.121
标准品

品名	CAS	货号
Dehydroacetic acid, 99.9%, reference material 脱氢乙酸	520-45-6	904191
myo-Inositol, 99%, reference material 肌醇	87-89-8	921798新

检验项目：熟制动物性水产制品

新增检验项：N-二甲基亚硝胺

检测方法：GB 5009.26
标准品

品名	CAS	货号
N-Nitrosodimethylamine (NDMA), 1000 μg/mL in MeOH N-亚硝基二甲胺（标准品）	62-75-9	APP-9-149-M-10X 危化品
N-Nitrosodimethylamine-d6, 100 μg/mL in Methanol N-亚硝基二甲胺-d6,100 μg/mL，溶于甲醇	17829-05-9	NAS-D-004S

新增检验项：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

检测方法：GB 5009.97
标准品

品名	CAS	货号
Sodium cyclamate, 99%, reference material 环己基氨基磺酸钠	139-05-9	948699

检验项目：其他水产制品

新增检验项：柠檬黄

检测方法：GB 5009.35
标准品

品名	CAS	货号
Acid Blue 9, 85%, reference material 酸性蓝9	3844-45-9	905125
Amaranth, 85%, reference material 苋菜红	915-67-3	985658
Erythrosin B, 80%, reference material 赤藓红B	16423-68-0	912637
New Coccine, 75%, reference material 新胭脂红	2611-82-7	992795
New Red 新红	220658-76-4	DRE-C15506000
Sunset yellow, 98%, reference material 日落黄	2783-94-0	919814
Tartrazine solution, reference material, 500 μg/mL 水中柠檬黄标准溶液	1934-21-0	925845

新增检验项：菌落总数

检测方法：GB 4789.2
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