《全国食品安全监督抽检实施细则 （2024 年版）》共包含33个大项，其中乳制品包含11个细类，7个细类增加了抽检检测项目。

百灵威针对国家食品安全监督抽检实施细则中乳制品品类的检测要求，提供标准品、分析检测试剂和耗材，满足日常检测需求。

检验项目：液体乳（灭菌乳）

新增检验项：铅（以 Pb 计）

检测方法：GB 5009.12
标准品

品名	CAS	货号
Lead ICP Standard, 1000 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅ICP标准溶液（标准品）	7439-92-1	ICP-29N-1
Lead ICP-MS Standard, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品	7439-92-1	ICP-MS-29N-0.01X-1
ICP-MS Internal Standard - Scandium, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 钪IPC-MS标准溶液（标准品）	7440-20-2	ICP-MS-IS-SC-10X-1

检验项目：液体乳（巴氏杀菌乳）

新增检验项：铅（以 Pb 计）

检测方法：GB 5009.12
标准品

品名	CAS	货号
Lead ICP Standard, 1000 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅ICP标准溶液（标准品）	7439-92-1	ICP-29N-1
Lead ICP-MS Standard, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品	7439-92-1	ICP-MS-29N-0.01X-1
ICP-MS Internal Standard - Scandium, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 钪IPC-MS标准溶液（标准品）	7440-20-2	ICP-MS-IS-SC-10X-1

检验项目：液体乳（调制乳）

新增检验项：铅（以 Pb 计）

检测方法：GB 5009.12
标准品

品名	CAS	货号
Lead ICP Standard, 1000 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅ICP标准溶液（标准品）	7439-92-1	ICP-29N-1
Lead ICP-MS Standard, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品	7439-92-1	ICP-MS-29N-0.01X-1
ICP-MS Internal Standard - Scandium, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 钪IPC-MS标准溶液（标准品）	7440-20-2	ICP-MS-IS-SC-10X-1

检验项目：液体乳（发酵乳）

新增检验项：铅（以 Pb 计）

检测方法：GB 5009.12
标准品

品名	CAS	货号
Lead ICP Standard, 1000 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅ICP标准溶液（标准品）	7439-92-1	ICP-29N-1
Lead ICP-MS Standard, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品	7439-92-1	ICP-MS-29N-0.01X-1
ICP-MS Internal Standard - Scandium, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 钪IPC-MS标准溶液（标准品）	7440-20-2	ICP-MS-IS-SC-10X-1

检验项目：液体乳（高温杀菌乳）

新增检验项：蛋白质

检测方法：GB 5009.5

新增检验项：酸度

检测方法：GB 5009.239

新增检验项：三聚氟胺

检测方法：GB/T 22388
标准品

品名	CAS	货号
Melamine, 99%, reference material 三聚氰胺	108-78-1	914347

新增检验项：沙门氏菌

检测方法：GB 4789. 4

新增检验项：菌落总数

检测方法：GB 4789. 2

新增检验项：大肠菌群

检测方法：GB 4789. 3

检验项目：乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉）

新增检验项：脂肪

检测方法：GB 5009.6

新增检验项：铅（以 Pb 计）

检测方法：GB 5009.12
标准品

品名	CAS	货号
Lead ICP Standard, 1000 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅ICP标准溶液（标准品）	7439-92-1	ICP-29N-1
Lead ICP-MS Standard, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品	7439-92-1	ICP-MS-29N-0.01X-1
ICP-MS Internal Standard - Scandium, 100 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 钪IPC-MS标准溶液（标准品）	7440-20-2	ICP-MS-IS-SC-10X-1

检验项目：其他乳制品（奶片、奶条等固态成型产品）

新增检验项：蛋白质

检测方法：GB 5009.5
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