GB 5009.285-2022 食品中维生素B12的测定-百灵威

2022年，国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准食品中维生素B12的测定》（GB 5009.285-2022）。

该标准规定了食品中维生素Ｂ12的测定方法。

该标准第一法液相色谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品中维生素Ｂ12的测定。第二法液相色谱质谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品、即食谷物、烘焙食品、果冻、饮料中维生素Ｂ12的测定。第三法微生物法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品中维生素Ｂ12的测定。

该标准代替GB 5413.14-2010 《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定》。

百灵威专注食品安全，配套提供标准品、试剂、仪器及耗材，满足专业检测及扩项需求。

第一法：液相色谱法

品名	CAS	货号
Vitamin B12 维生素B12标准品	68-19-9	VIT-010N-R1
Vitamin B12, 98%, reference material 维生素B12	68-19-9	936039

品名	CAS	货号
C18 HPLC column, general type, 150×4.6 mm, 5 μm, 120 Å, pH 3-7.5 C18液相色谱柱	/	956087

品名	CAS	货号
Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸	64-19-7	991956 危化品
Acetonitrile, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙腈	75-05-8	168171 危化品
Diastase from Aspergillus oryzae 淀粉酶 (来自米曲霉)	9000-92-4	D1115
Ethanol, 99.7%, reagent grade, anhydrous 乙醇	64-17-5	983081 危化品
Methanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 甲醇	67-56-1	122729 危化品
Pepsin 胃蛋白酶	9001-75-6	BIP1008
Sodium acetate, for analysis 醋酸钠	127-09-3	992457
Trifluoroacetic acid, 99.9%, HPLC grade 三氟乙酸	76-05-1	134753 危化品

第二法：液相色谱-质谱法

品名	CAS	货号
Vitamin B12 维生素B12标准品	68-19-9	VIT-010N-R1
Vitamin B12, 98%, reference material 维生素B12	68-19-9	936039

品名	CAS	货号
Acetic acid, 99.9%, eluent additive for LC-MS 乙酸	64-19-7	918896 危化品
Acetonitrile, 99.9%, LC-MS 乙腈	75-05-8	932537 危化品
Ammonium acetate, 99%, eluent additive for LC-MS 乙酸铵	631-61-8	992378
Diastase from Aspergillus oryzae 淀粉酶 (来自米曲霉)	9000-92-4	D1115
Ethanol, 99.7%, reagent grade, anhydrous 乙醇	64-17-5	983081 危化品
Pepsin 胃蛋白酶	9001-75-6	BIP1008
Sodium acetate, for analysis 醋酸钠	127-09-3	992457
Sodium hydroxide, 96%, for analysis 氢氧化钠	1310-73-2	904646 危化品

第三法：微生物法

品名	CAS	货号
Vitamin B12 维生素B12标准品	68-19-9	VIT-010N-R1
Vitamin B12, 98%, reference material 维生素B12	68-19-9	936039

品名	CAS	货号
Citric acid monohydrate, 99.5%, for analysis 柠檬酸一水合物	5949-29-1	911405
Ethanol, 99.7%, reagent grade, anhydrous 乙醇	64-17-5	983081 危化品
Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠	7647-14-5	937240
Sodium hydroxide, 96%, for analysis 氢氧化钠	1310-73-2	904646 危化品
Sodium metabisulfite, 96%, for analysis 偏二亚硫酸钠	7681-57-4	972999
Sodium phosphate dibasic, 99%, for bio 磷酸氢二钠	7558-79-4	284367

品名	CAS	货号
Agar 琼脂粉	9002-18-0	282583
D-(+)-Glucose, 99%, for bio D-(+)-葡萄糖	50-99-7	936778^促
Potassium phosphate dibasic, 99%, ACS reagent 磷酸氢二钾	7758-11-4	127325
Water, HPLC grade 水	7732-18-5	187553

品名	CAS	货号
D-(+)-Glucose, 99%, for bio D-(+)-葡萄糖	50-99-7	936778^促
Potassium phosphate dibasic, 99%, ACS reagent 磷酸氢二钾	7758-11-4	127325
Water, HPLC grade 水	7732-18-5	187553

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