GB 5009.12-2017 食品中铅的测定（二）-百灵威

2017年，国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准食品中铅的测定》（GB 5009.12-2017）。

该标准代替GB 5009.12-2010 《食品安全国家标准食品中铅的测定》、GB/T 20380.3-2006 《淀粉及其制品重金属含量第3部分：电热原子吸收光谱法测定铅含量》、GB/T 23870-2009 《蜂胶中铅的测定微波消解-石墨炉原子吸收分光光度法》、GB/T 18932.12-2002 《蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法原子吸收光谱法》、NY/T 1100-2006 《稻米中铅、镉的测定石墨炉原子吸收光谱法》,SN/T 2211-2008 《蜂皇浆中铅和镉的测定石墨炉原子吸收光谱法中铅的测定方法》。

该标准规定了食品中铅含量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法和二硫腙比色法。

该标准适用于各类食品中铅含量的测定。

百灵威依据GB 5009.12-2017，配套提供食品中铅检测所需标准品及试剂，满足专业检测及扩项需求。

第三法：火焰原子吸收光谱法

品名	分类	货号
Lead AA Standard, 1000 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅(原子吸收标准品)	标准品	AA29N-1
Ammonium sulfate, 99.5%, for analysis 硫酸铵	分析试剂	995583
Ammonium citrate tribasic, 99% 柠檬酸三铵	分析试剂	967499
Bromothymol Blue, indicator, ACS reagent 溴百里酚蓝	分析试剂	137657
Sodium diethyldithiocarbamate trihydrate, ACS reagent 二乙基二硫代氨基甲酸钠三水合物	分析试剂	405189
Ammonium hydroxide, 25 - 28 wt.% solution of NH₃ in water, for analysis 氢氧化铵	分析试剂	335213
4-Methyl-2-pentanone, 99%, for analysis 4-甲基-2-戊酮	分析试剂	229373

第四法：二硫腙比色法

品名	分类	货号
Lead AA Standard, 1000 μg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅(原子吸收标准品)	标准品	AA29N-1
Phenol Red, indicator 苯酚红	分析试剂	600238
Hydroxylamine hydrochloride, 98.5% 盐酸羟胺	分析试剂	136896
Ammonium citrate tribasic, 99% 柠檬酸三铵	分析试剂	967499
Dithizone, 85% 双硫腙	分析试剂	487805
Ethanol, 99.7%, reagent grade, anhydrous 乙醇	分析试剂	983081
Ammonium hydroxide, 25 - 28 wt.% solution of NH₃ in water, for analysis 氢氧化铵	分析试剂	335213

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GB 5009.12-2017 食品中铅的测定（二）

第三法：火焰原子吸收光谱法

第四法：二硫腙比色法

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