蛋白酶:生命科学领域的关键催化剂

时间: 2025-06-13
作者: 百灵威
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蛋白酶:生命科学领域的关键催化剂-百灵威

在生命科学与工业领域,蛋白酶是不可或缺的 “分子工匠”。它如同精准的剪刀,能特异性识别并切断蛋白质的肽键,广泛应用于食品加工、医药研发、生物实验等场景。在食品工业中,木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化,提升肉质口感;医药领域,胰蛋白酶助力细胞培养,为药物筛选与细胞治疗奠定基础;科研实验里,胃蛋白酶常模拟人体胃部环境,研究蛋白质消化机制。

然而,蛋白酶的活性若不加以控制,可能引发过度反应。此时,蛋白酶抑制剂就如同 “刹车装置”,能及时阻断酶促反应,确保实验结果精准或生产流程稳定。将蛋白酶与对应抑制剂组合使用,既能充分发挥蛋白酶的催化优势,又能灵活调控反应进程。二者相辅相成,为科研与生产提供更高效、更可靠的解决方案 。
蛋白酶
品名 CAS 货号
Pepsin, from Porcine gastric, 250 U/mg
胃蛋白酶
9001-75-6 938159
Papain, 2400 units/mg
木瓜蛋白酶
9001-73-4 916928
Trypsin, from porcine pancreas, 2500 units/mg
胰蛋白酶
9002-07-7 954773
Proteinase K, for bio, 30-40U/mg
蛋白酶 K
39450-01-6 968706

但若底物是植物纤维(如果渣、棉布),主角则切换为纤维素酶此酶非蛋白酶,专攻纤维素β-1,4-糖苷键,转化为葡萄糖。三大应用:①生物燃料(秸秆乙醇)②纺织(牛仔石洗)③食品(果汁澄清/饲料增效)

纤维素酶
品名 CAS 货号
Cellulase from Aspergillus niger
纤维素酶 (来自黑曲霉)
9012-54-8 C0057
蛋白酶抑制剂
品名 CAS 货号
4-(2-Aminoethyl)benzenesulfonyl fluoride hydrochloride, 99%
4-(2-氨乙基)苯磺酰氟盐酸盐
30827-99-7 554252
Aprotinin, 6000 U/mg
抑肽酶
9087-70-1 398539
E-64, 98%
N-(反式-环氧丁二酰基)-L-亮氨酸-4-胍基丁基酰胺
66701-25-5 118804
Leupeptin hemisulfate salt, 90%, reversible competitive serine/cysteine protease inhibitor
亮抑酶肽半硫酸盐
103476-89-7 117000
Ethylenediaminetetraacetic acid, 99.5%, for analysis
乙二胺四乙酸
60-00-4 921257
耗材
品名 CAS 货号
50mL Conical-bottom centrifuge tube, Bag sterilization, orange lid, 25 tips/pack, 20 packs/case
50mL锥底离心管
/ 9451908
96-well TC flat-bottom cell culture plate, Sterilized boxed, 1 tips/box, 65 boxes/case
96孔TC平底细胞培养板
/ 9451978
Single-channel mechanical pipettor, Volume range: 0.5 - 10 μL, Increment: 0.1 μL
单道手动可调移液器
/ 1122421
Pipette tips, 200 μL, yellow, 1000 tips/pack
移液器吸头
/ 970956
Bio-Vanguard
品名 CAS 货号
Bio-Vanguard® Antimicrobial Rinse-free Foaming Hand Sanitizer
清萨灵®泡沫抗菌免水洗手液
/ 965255
Antibacterial polycotton laboratory coats, S(≤165cm,≤50kg)
涤棉抗菌实验服
/ 909089
智慧实验室
品名 CAS 货号
Smart Hazardous Chemical Management Cabinet HCEF00, Full cabinet size: 900 * 500 * 1980mm, internal size: 650 * 420 * 1550mm, volume 423L
RFID自净化防火柜HCEF-400
/ 9410143
FindMolecule ELN, Academic Basic
ELN电子记录本系统服务
/ 9269008
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