固体饮料的品质管控至关重要，直接影响消费体验与产品竞争力。通过严格的原料筛选、标准化生产和全面质量检测，确保产品溶解性、风味和品质稳定，从而满足消费者需求。

固体饮料为2025年抽检的饮品之一，与2024年相比， 增加检测项目：乳酸菌数、氰化物（以HCN计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜；修改检验：合成着色剂检测项目新增：新红、靛蓝、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红。

注：a. 限蛋白固体饮料检测。

b. 限添加乳酸菌的活菌（未杀菌）型产品检测。

c.限 2022 年 12 月 30 日后（含）生产的，添加了杏仁或杏仁制品的饮料检测；按产品标签标示的冲调比例稀释后检测。

d.视产品具体色泽而定。

e.限预包装食品检测。

f. 不适用于添加了需氧和兼性厌氧菌种的活菌（未杀菌）型饮料。

七、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

法规/标准依据：GB 2760
检测方法：GB 5009.97

第一法 气相色谱法

标准品

品名	CAS	货号
N-Cyclohexylsulfamic acid sodium 甜蜜素	139-05-9	DRE-C11830800

试剂

品名	CAS	货号
n-Heptane, 99%, for residue analysis 正庚烷	142-82-5	974306促 危化品
Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠	7647-14-5	937240
Sodium hydroxide, 96%, for analysis 氢氧化钠	1310-73-2	904646 危化品
Potassium ferrocyanide trihydrate, 99% 亚铁氰化钾三水合物	14459-95-1	248551

第二法 高效液相色谱法

标准品

品名	CAS	货号
N-Cyclohexylsulfamic acid sodium 甜蜜素	139-05-9	DRE-C11830800

试剂

品名	CAS	货号
n-Heptane, 99%, HPLC grade 正庚烷	142-82-5	525678 危化品
Acetonitrile, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙腈	75-05-8	168171 危化品
Sodium hypochlorite, 6-10% available chlorine 次氯酸钠	7681-52-9	983610 危化品
Sodium bicarbonate, 99.5%, for analysis 碳酸氢钠	144-55-8	907280
Zinc sulfate heptahydrate, 99.5%, for analysis 硫酸锌七水合物	7446-20-0	933087
Potassium ferrocyanide trihydrate, 99% 亚铁氰化钾三水合物	14459-95-1	248551

第三法 液相色谱-质谱/质谱法

标准品

品名	CAS	货号
N-Cyclohexylsulfamic acid sodium 甜蜜素	139-05-9	DRE-C11830800

试剂

品名	CAS	货号
Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇	67-56-1	952707 危化品
Ammonium acetate, 99%, eluent additive for LC-MS 乙酸铵	631-61-8	992378

八、阿斯巴甜

法规/标准依据：GB 2760
检测方法：GB 5009.263

标准品

品名	CAS	货号
Alitame 阿力甜	80863-62-3	DRE-C10093000
Aspartame 阿斯巴甜	22839-47-0	DRE-C10304940

试剂

品名	CAS	货号
Methanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 甲醇	67-56-1	122729 危化品
Ethanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙醇	64-17-5	258449 危化品

十、合成着色剂

法规/标准依据：GB 2760
检测方法：GB 5009.35

标准品

品名	CAS	货号
Tartrazine, 99%, reference material 柠檬黄	1934-21-0	955418
New red, 85%, reference material 新红	220658-76-4	890072
Amaranth, 85%, reference material 苋菜红	915-67-3	985658
New Coccine, 75%, reference material 新胭脂红	2611-82-7	992795
Sunset yellow, 98%, reference material 日落黄	2783-94-0	919814
Acid Blue 9, 85%, reference material 酸性蓝9	3844-45-9	905125

试剂

品名	CAS	货号
Methanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 甲醇	67-56-1	122729 危化品
n-Hexane, 95%, ACS/HPLC Certified 正己烷	110-54-3	208930 危化品
Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸	64-19-7	991956 危化品
Formic acid, 98%, for LC-MS 甲酸	64-18-6	942988 危化品
Ammonium acetate, 99%, eluent additive for LC-MS 乙酸铵	631-61-8	992378
Citric acid, 99.5%, anhydrous, ACS reagent 柠檬酸	77-92-9	958140
Sodium sulfate, 99%, anhydrous, for residue analysis 硫酸钠	7757-82-6	940131
1-Butanol, 99.4%, ACS reagent 1-丁醇	71-36-3	984199 危化品
Tri-n-octylamine, 97% 三正辛胺	1116-76-3	136152

九、菌落总数

法规/标准依据：GB 7101
检测方法：GB 4789.2

试剂

品名	CAS	货号
Potassium dihydrogen phosphate, 99%, ACS reagent 磷酸二氢钾	7778-77-0	900196
Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠	7647-14-5	937240
Water, HPLC grade 水	7732-18-5	187553

十、大肠菌群

法规/标准依据：GB 7101
检测方法：GB 4789.3 平板计数法

平板计数法 MPN法

试剂

品名	CAS	货号
Potassium dihydrogen phosphate, 99%, ACS reagent 磷酸二氢钾	7778-77-0	900196
Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠	7647-14-5	937240
Sodium hydroxide, 1 M solution in H2O 氢氧化钠	1310-73-2	904294 危化品
Water, HPLC grade 水	7732-18-5	187553

十一、霉菌

法规/标准依据：GB 7101
检测方法：GB 4789.15

试剂

品名	CAS	货号
Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠	7647-14-5	937240
Potassium dihydrogen phosphate, 99%, for bio 磷酸二氢钾	7778-77-0	970999

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