谷氨醛钠二硫混合物是一种用于还原反应的混合物，主要用于还原含羰基化合物成为对应的醇。谷氨醛是一种具有还原性的化合物，可以将羰基还原为醇。而硫代硫酸钠（Na2S2O3）是一种还原剂，可以提供还原等价物。因此，谷氨醛钠二硫混合物的作用是在还原反应中起到还原剂的作用，将羰基还原为醇。这种混合物在有机合成中经常被使用，特别是在羰基化合物的还原反应中。
    谷氨醛钠二硫混合物的主要作用是作为杀菌剂和消毒剂‌。它能够有效地杀灭各种细菌、病毒和其他微生物，广泛应用于医疗、卫生、食品加工等领域‌。
    此外，谷氨醛钠二硫混合物还具有以下特性：
    ‌外观‌：白色结晶粉末。
    ‌溶解性‌：可以溶解在水中，并在水中呈弱酸性。
    ‌稳定性‌：在干燥环境中稳定，但在潮湿环境中会分解‌。
    这些特性使得谷氨醛钠二硫混合物在多种应用场景中表现出色，特别是在需要高效杀菌和消毒的场合。